Die Erdbeer und Spargelsaison ist zu Ende. Wir freuen uns Sie im nächsten Jahr wieder begrüßen zu dürfen.

Fernsehbericht mit Bauer Bossmann, zur Spargelernte 2016.

 

Global denken – lokal kaufen!

Kaufen Sie am besten beim Erzeuger.

Als verantwortungsbewußter, regionaler Bauer kontrolliere ich selbst den Fortschritt und die Qualität der heranwachsenden Erdbeeren.

 
Die frischesten Erdbeeren finden Sie in der Regel nicht im Supermarkt, sondern direkt beim Erzeuger, z. B. hier bei uns, beim Bauer Bossmann.

 

 

Die relativ kurzen Lagerzeiten ermöglichen einen unschlagbaren Frische-Vorteil gegenüber Importfrüchten. Zudem erkennen Sie bei in Folien eingeschweißten Schalen mögliche Druckstellen oder schimmlige Früchte nur schwer.

Trotzdem gilt: Verzehren Sie Erdbeeren möglichst frisch! Erdbeeren sind sehr druckempfindlich und sollten daher so wenig wie möglich angefasst oder umgefüllt werden. Lassen Sie die Erdbeeren einfach in der Schale.

 

Angefaulte Früchte sollten gleich aussortiert werden. Gute Erdbeeren erkennen Sie in der Regel daran, dass sie eine satte rote Farbe aufweisen und keine Druckstellen haben. Besitzen die Früchte noch grüne Spitzen sind sie zwar haltbar, haben aber weniger Aroma.